Аптека на грядках

Чесночная аптека

Научное (латинское) название чеснока «аллиум». Происходит, по некоторым источникам от кельтского слова «алл», что означает «жгучий».  Чеснок и есть жгучий да пахучий.

О целебности этого многолетнего травянистого луковичного растения семейства лилейных известно людям с незапамятных времен. Первое письменное свидетельство о чесноке относится к неолиту. Археологами найдена глиняная табличка, которой не менее 5000 лет с клинописью рецепта лечебного применения чеснока. Чеснок упоминается в Древнеегипетских папирусах, священных книгах Индии. Император Нерон приказывал включать в рацион легионеров, чтобы поддержать их боевой дух.

Первым из европейцев описал лекарственные свойства чеснока римский врач Педаний Диоскорид. И великий врач Востока Авиценна (Абу Али ибн Сина) настоятельно в своих трудах советует есть чеснок «от всяческих хворей».

Славяне знали о полезных свойствах чеснока  ещё в  IV-V веках. В старин-ном русском лечебнике сказано: «Кто ест чеснок, у того внутри не растут чирья или иные тем подобны, понеже мокрость внутренния истребляют».

Сок чеснока – прекрасное бактерицидное средство. В соке чеснока содержится калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, марганец, цинк, йод, медь. Очень богаты витаминами зелёные стрелки-перья чеснока. Сок чеснока способствует выведению холестерина, понижает давление крови, снимает спазм сосудов. Сок, разбавленный водой, принимают при атеросклерозе. Сок убивает туберкулезную палочку, возбудителей холеры, тифа, помогает при лечении ран, ожогов, язв, ангин, гнойного воспаления среднего уха.

Настойка чеснока на водке считается в народной медицине лечебным средством при камнях в почках и мочевом пузыре, а также при ревматизме и подагре. Настойку чеснока готовят из расчета 40 г измельченных долек на 100 г водки. Принимают её по 10 капель 2-3 раза в день за 20-30 минут до еды.

Сок стимулирует выведение токсинов, улучшает перистальтику кишечника, усиливает мочеиспускание. Широко используют чеснок при авитаминозах, болезнях кожи. Бородавки, лишаи, экземы и другие кожные заболевания лечат свежей кашицей или соком чеснока.

Для укрепления волос сок втирают в кожу головы. Свежей кашицей, приложенной к коже через марлю, лечат гнойные раны и плохо заживающие язвы.  Чеснок очищает бронхи и легкие от слизи, чесночную кашицу (смесь измельченного чеснока с жиром – маслом или салом) используют как горчичники, прикладывают к вискам при головной боли. Сок чеснока понижает сахар в крови, усиливает деятельность печени. Если ежедневно утром и вечером натощак съедать по зубку чеснока (утром за час до еды), то через неделю  прекратятся процессы брожения в желудочно-кишечном тракте, сопутствующие дисбактериозу. Это будет и помощь при изгнании глистов. Ожерелье из зубчиков чеснока во время эпидемии гриппа предохранит от вируса.  Один запах чеснока в комнате очищает воздух от болезнетворных микробов.

Пусть чеснок будет всегда рядом, как верный друг.

Литература
1. Воронцова, Г. Чесночная аптека // Сельская жизнь. – 1996. – 19декабря.
2. Захаров, Ю. Прославляем чеснок // Физическая культура в школе. – 2007. – № 2. – С. 76.
3. Лившиц, И. А. Природы мудрые советы. – Иркутск МП «Пируз», 1993. – С. 133.